Hach die Ferien sind schon ne tolle Erfindung!!! Heute morgen hatte ich erstmal "schule", dh ich übte ein bissl fürs Dele (ich werde B2 machen - HILFE!!!!) und ich entwarf den Probenplan für meine Theatergruppe. Nachdem ich im Norma schöne schneeweiße Eier zum Osterbemalen gekauft hatte,  machte ich mir zum Mittagessen Crepes mit Paprikasalacreme- hier ist das Rezept:

Crêpes mit Ajvarquark

Von VIVA! 3/2006 

60 g Mehl (Type 550)
160 ml Milch
Salz
1 El Ajvar (Paprikapüree)
1 El süß-saure Chilisauce
4 El Magerquark
Pfeffer
2 Eier (Kl. M)
Rapsöl zum Braten
100 g geputzte Rauke
2 El abgetropfte Kapern

1. Mehl, Milch und 1 Prise Salz verrühren und 10 Min. quellen lassen. Inzwischen Ajvar, Chilisauce und Magerquark verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier unter den Teig rühren. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit Rapsöl einpinseln. Nacheinander aus dem Teig bei großer Hitze 4-6 dünne Crêpes backen. Mit dem Quark bestreichen, mit Rauke und Kapern belegen und aufrollen. Crêpes mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.

Nachmittags kam dann meine liebe Freundin Antonia und wir radelten zum Löweneingang des Tierparks. Im Zoo verbrachten wir dann wunderschöne sonnige 2 Stunden und konnte ganz tolle Tiere sehen, manchmal sogar mit ihren süßen Babys, die genauso wie wir die Sonne genossen.Außerdem durfte ich rutschen!!! (mit den anderen 4 Jahre jüngeren Kindern :)) Nach dem Rundgang und einer kleine Eis- Pause im Biergarten verließen wir den Zoo und kamen am Flamingoeingang raus. Ich möchte hier anmerken dass Flamingoeingang und Löweneingang lediglich 100m auseinanderliegen, doch leider meinte meine liebste Freundin, dass wir rechts abbiegen müssen um zurück zu unseren Fahrrädern zu gelangen. Nach 200m Fußmarsch fiel mir dann aber auf, dass wir wohl doch falsch abgebogen sind. Aber nein, einmal um den Zoo herum ist ja nich so weit! Naja nach lediglich 30 minütiger Wanderung waren dann unsere Stahlrösser schon im Blick und wir konnten -endlich- nach Hause radeln. Dort ging ich dann mit meinen Eltern zzum Eisessen. (bei sooo schönem Wetter darf man auch zweimal eisessen:)) Nach einer kleinen Entspannung kochte ich dann Spagetti Bolo, die aber eher nach Gemüsesauce mit Hackfleisch schmeckte, aber trotzdem lecker :)